昨日は知り合いのcafeにて
珈琲の焙煎をしました♪
この焙煎機はなんとマスターが作りました！
マスターはモノづくりが大好き。
この焙煎機も手作り品の一つです。
この焙煎機は300g位の豆を
焙煎することができます。
この機械を見せていただいた時
私と友達は焙煎したくてしたくて、
マスターにお願いしたら快く
🆗してくださいました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
今日はエチオピアモカのイルガチェフェの
生豆を焙煎しました！
わくわく💓
約300gの生豆です。
友達撮影♪
弱火にかけてハンドルをゆっくり
クルクル回していくと、
中に入っている生豆が均一に焼けてきます。
リラックスして
心臓の音に合わせるように
ハンドルを回していくと
パチパチと音が変わってきて、
コーヒー豆の香りがしてきました。
今回は中煎りぐらいにしたかったので
約30分ほどで丁度良い焙煎度合いに
なりました。
うーん、とってもいい香り(*^o^*)
これを覚まして出来上がりです♫
出来上がりは約260gでした。
焙煎仕立てですが、どんな味なのか
飲んでみました。
まだ落ち着かない味ではありますが、
自分で焙煎した珈琲は
初めてにしては上出来！
とても美味しくて自画自賛してしまいました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
一日一日違いを味わっていこうと思います。
自分で焙煎する喜びを知ってしまうと
やはりとっても楽しく充実感！
珈琲愛は益々強くなってしまいました❤️
次回が楽しみです♪
✨ Maako's World✨ Illustration,Healing...and trip
一主婦だった私が本来の自分自身を知り、ワクワクの毎日を送ることができました。自分を変化させて、豊かになりたい方へ癒しをご提供致します。
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